Edhe pse gjenetika ka ndikimin më të madh në aftësinë tuaj për të djegur yndyrën, disa ushqime mund të përshpejtojnë metabolizmin tuaj ose ta ngadalësojnë atë.
Kur nuk mund të humbasim peshë ose kur humbim peshë, ne ia hedhim fajin metabolizmit tonë të dëmtuar. Megjithatë, nëse metabolizmi është vërtet fajtor, a mund ta kundërshtoni efektin duke ngrënë disa ushqime që nxisin metabolizmin?
Mundësisht. Ajo që hamë mund të ndihmojë në ndikimin e procesit tonë metabolik dhe ta bëjë atë pak më shumë ose pak më pak efikas. Por përpara se të rishikoni dietën tuaj, është e nevojshme të kuptoni se si funksionon metabolizmi juaj.
Çfarë është metabolizmi dhe si funksionon?
Metabolizmi juaj është ajo që kontrollon trupin tuaj dhe se si ai prodhon dhe djeg energji nga ushqimi. Ne mbështetemi në metabolizmin tonë për të bërë aktivitete të përditshme. Gjithashtu edhe për të marrë frymë, për të menduar, për të tretur, për të qarkulluar gjak dhe për të rregulluar temperaturën.
Metabolizmi konsiston në ritmin tonë metabolik në pushim, që është energjia që trupi ynë përdor për të marrë frymë, për të qarkulluar gjak dhe për të kryer funksione të tjera themelore. Vetëm duke ngrënë, ne djegim kalori për ta kthyer atë ushqim në energji.
Çfarë ndikon në metabolizmin tonë, për mirë apo për keq?
Gjenetika luan rolin më të madh në metabolizëm, por disa variacione vërehen midis grupeve të caktuara etnike.
Masa e dobët e muskujve, e cila përbën rreth 5 për qind diferencë midis burrave dhe grave. Gjithashtu ndikon në metabolizmin, sepse muskujt djegin më shumë kalori sesa yndyrat, edhe në pushim. Rritja e masës muskulore përmes stërvitjes rrit metabolizmin tuaj edhe kur nuk jeni duke ushtruar në mënyrë aktive.
Si ndihmon ngrënia e disa ushqimeve të rinovojë metabolizmin tuaj?
Disa ushqime mund të përshpejtojnë ose ngadalësojnë metabolizmin, duke ndikuar potencialisht në humbjen e peshës.
Për shembull, vaktet e pasura me proteina bëjnë që metabolizmi ynë të rritet, por zakonisht është i përkohshëm. Në atë vakt, shpenzimi juaj i energjisë është më i madh.
Për më tepër, në lidhje me humbjen e peshës, metabolizmi nuk është faktori i vetëm; ka rëndësi edhe sasia që hamë. Ngrënia e vakteve të pasura me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme nxit ngopjen, që do të thotë se kemi më pak gjasa të hamë aq shumë në vaktin tjetër.
Nga ana tjetër, mosngrënia e kalorive të mjaftueshme mund të bëjë që trupi juaj të përdorë muskujt për energji, gjë që mund të çojë në humbje të masës muskulore. Nëse trupi përpiqet të rezervojë rezervat e tij të energjisë, metabolizmi do të ngadalësohet.
Ekspertët pajtohen se nuk ka asnjë ushqim që do të ketë një efekt kaq të rëndësishëm në metabolizmin tonë sa të na bëjë të humbim peshë. Por ka ushqime që mund të përshpejtojnë pak metabolizmin tuaj dhe ka të tjera që duhet t’i hani me moderim ose t’i shmangni fare.
Ushqimet më të mira për të ndihmuar në rritjen e metabolizmit tuaj:
1.Avokado
Avokado është e pasur me yndyrna të shëndetshme të pangopura dhe mono të pangopura, të cilat nxisin ngopjen. Një studim zbuloi se shtimi i gjysmë avokadoje në drekë mund t’i ndihmojë njerëzit me mbipeshë të ndihen më të kënaqur dhe të ulin dëshirën e tyre për të ngrënë në orët pas vaktit.
Duke qenë se avokado është një ushqim anti-inflamator, mund të ketë një efekt dytësor. Inflamacioni definitivisht mund të ndërhyjë në shumë gjëra të ndryshme në trupin tuaj, njëra prej të cilave mund të jetë metabolizmi.
2.Speci djegës
Studimet tregojnë se ngrënia e ushqimeve pikante si specat djegës mund të ndihmojë në përshpejtimin e metabolizmit. Një meta-analizë zbuloi se kapsaicina, një përbërës aktiv që gjendet në specat djegës, ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit dhe mund të luajë një rol në humbjen e peshës si rezultat.
3.Fasulet
Fasulet janë një burim i shkëlqyer i proteinave për t’ju mbajtur të ndiheni të ngopur – dhe aminoacidet, blloqet ndërtuese të proteinave, mund të ndihmojnë në ruajtjen e masës muskulore dhe kështu djegin më shumë kalori ndërsa trupi juaj është në pushim.
Për më tepër, fibrat në fasule ndihmojnë për t’ju mbushur me më pak kalori, në mënyrë që të mund të shkoni për një kohë më të gjatë midis vakteve ose të hani më pak në përgjithësi.
4.Drithërat integrale
Ndryshe nga drithërat e rafinuara, drithërat përmbajnë fibra të mbushura, janë anti-inflamatore dhe mund të jenë të dobishme për menaxhimin e peshës. Një studim sugjeron se shkëmbimi i drithërave të plota me drithëra të rafinuara mund të rezultojë në një “rritje modeste” në shkallën metabolike të pushimit.
5.Vezët
Vezët jo vetëm që janë të ulëta në kalori, por për shkak se ato janë një burim i shkëlqyer i proteinave dhe disa yndyrave të shëndetshme, ato largojnë urinë. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i vitaminave B, të cilat janë treguar se nxisin metabolizmin. Vitaminat B ndihmojnë në shndërrimin e ushqimeve që hani në energji, kështu që ato ndihmojnë në përpunimin më të mirë të këtyre kalorive dhe përdorimin e tyre për energji.
Ushqimet që duhen eliminuar kur bëhet fjalë për metabolizmin:
1.Drithërat e rafinuara
Drithërat e rafinuara si ato që gjenden në ushqimet e përpunuara, të paketuara, buka e bardhë, makaronat dhe orizi mund të sabotojnë humbjen e peshës.
Ato përmbajnë kalori boshe, u mungojnë fibrat dhe mund të shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak. Ato nuk janë aq të mbushura, kështu që mund të përfundoni duke ngrënë shumë më tepër, duke marrë shumë më shumë kalori dhe mund t’ju bëjë të ndiheni shumë më të lodhur.
2.Pijet me sheqer
Pijet e ëmbla mund të ngadalësojnë metabolizmin tuaj. Ngrënia e një vakti me proteina të lartë me një pije të ëmbël me sheqer, mund të ndikojë negativisht në ekuilibrin e energjisë. Gjithashtu mund të zvogëlojë metabolizmin e yndyrës dhe të bëjë që trupi të ruajë më shumë yndyrë. Meqenëse është një formë e përqendruar e sheqerit, lëngu mund të stimulojë urinë tuaj, të rrisë sheqerin në gjak dhe t’ju bëjë të ndiheni të uritur menjëherë pasi ta pini.
3.Granola
Edhe pse shpesh promovohet si ushqim i shëndetshëm, granola është e lartë në kalori dhe yndyrë. Përmbajtja e lartë e sheqerit në shumicën e llojeve mund të rrisë sheqerin në gjak dhe t’ju bëjë të ndiheni më të uritur. Granola është një nga ato ushqime mitike shëndetësore që ka shumë kalori dhe mund të ketë shumë sheqer.
4.Vaji i sojës
Vaji i sojës është i lartë në kalori dhe acide yndyrore omega-6. Këto mund të nxisin inflamacionin dhe mund të kontribuojnë në shtimin e peshës. Ushqimet me acide yndyrore omega-6 mund të nxisin rezistencën ndaj insulinës dhe leptinës (një hormon që i tregon trupit tuaj se jeni të ngopur). Ulja e acideve yndyrore omega-6 dhe rritja e acideve yndyrore omega-3 mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.
